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捕鱼海岛:广东侨乡台山重阳期间牛肉节人头攒动

时间:2019/10/5 18:14:24  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:   据台山当地人介绍,以前并没牛肉节一说,相传以前横水地区常因上游山洪爆发而泛滥成灾,当地村民倡议筹资兴建北帝庙,以镇洪水、保民安。北帝庙建成之日恰逢重阳,在山口宰一头牛为工匠加菜,余者由众人购之。有一大江沙浦人蔡氏买了块牛肉回家烹食,其肉香引起患有痧症久病在床的老母亲嘴馋,她...
      据台山当地人介绍,以前并没牛肉节一说,相传以前横水地区常因上游山洪爆发而泛滥成灾,当地村民倡议筹资兴建北帝庙,以镇洪水、保民安。北帝庙建成之日恰逢重阳,在山口宰一头牛为工匠加菜,余者由众人购之。有一大江沙浦人蔡氏买了块牛肉回家烹食,其肉香引起患有痧症久病在床的老母亲嘴馋,她冒死(出痧忌吃牛肉)吃了几块,岂料食后病症减轻,后至痊愈。这事传开后,次年重阳节山口墟专卖牛肉,人们传说到山口墟买牛肉烹食可祛病除痛,从此蔚然成风,形成当地的民间习俗。
  “以前山口墟除了水步镇附近的村民和外地牛贩熟知之外,极少人了解到其具体位置。每年到重阳节前,牛贩会提前把肉牛送到山口墟附近,多数选择当天凌晨三四点开始杀牛,六点左右就有附近村民前往趁墟买牛肉。”曾从事过多年贩牛生意的台山人李启和透露,以前是在山口墟现杀现卖,场面比较血腥和臭味熏天,现在是集中宰杀且卫生条件比以前好一些。如今山口墟的牛肉节多数从农历九月初一起直至重阳节,不拘于重阳节当天。

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